نقدم لكم بهذا المقال افضل الوصفات الاقتصادية لعمل الكريب للشيف سالي فؤاد، فقط تابعوا معنا السطور التالية:

طريقة سالي فؤاد

طريقة عمل كريب حادق بالفراخ والخضروات  سالي فؤاد

المكونات

  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب دقيق أسمر.
  • بيضة واحدة.
  • واحد كوب لبن.
  • ملح وفلفل اسود.

طريقة عمل عجينة الكريب

  • نضع الدقيق ونضع عليه اللبن بالتدريج ونقوم بالتقليب جيدا.
  • ثم نضع عليه البيض والملح والفلفل ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا.
  • نحضر مقلاة تيفال ونضع فيها نقطة زيت ونوزعها على المقلاة.
  • ثم نضع كبشة من الخليط في المقلاة ونوزعها على المقلاة كلها حتى تنضج ونقلبها على الناحية الأخرى حتى تنضج أيضا ونرفعها من على النار.

مكونات الحشو

  • جزر مقطع حلقات.
  • كوسة مقطعة حلقات.
  • فلفل ألوان مقطع حلقات.
  • ربع كيلو من صدور الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة عمل الحشوة

  • نقوم بتقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بإحضار طاسة ونضع فيها الزيت.
  • نضع الفراخ في الزيت ونشوحها.
  • ثم نضع الكوسة والفلفل والجزر عليها ونشوحهم أيضا ونضيف إليهم الثوم المفروم.
  • تستمر في التقليب حتى تنضج الفراخ والخضروات أيضا.

مكونات صوص الجبنة

  • ٤ ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
  • كوب واحد من اللبن الخالي الدسم.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملح وفلفل أسود.

عمل صوص الجبنة

  • نضع اللبن في إناء على النار.
  • نضيف له الجبن الكريمي ونقلبهم جيدا إلى أن يتجانسوا.
  • نأخذ ملعقتين من اللبن والجبنة ونضعهم على صفار البيضة ونقلبهم جيدا حتى يصبحوا مزيج مع بعضهم نضعهم مع اللبن مرة أخرى.
  • نضيف إلى هذا الصوص الملح والفلفل.
  • يمكن إضافة جبنة بارميزان وبصل أخضر مفروم إلى الصوص للتزيين.

في النهاية بعد انتهاء عمل جميع المكونات نضع الحشوة داخل الكريب ونلفه رول مثل الساندوتش ونضع فوقه صوص الجبن.

وبذلك يكون جاهز للتقديم.

إقرأ أيضا:

طريقة عمل الكريب بدون بيض ولا لبن

طريقة عمل الكريب الحلو سالي فؤاد

المكونات

  • ١ كوب دقيق أبيض.
  • كوب ونصف لبن.
  • بيضتان.
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت.
  • فانيليا.

قد يهمك أيضا

طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات

طريقة عمل الكريب

يتم  التحضير بنفس الطريقة المذكورة في الأعلى.

مكونات الحشوة

  • شيكولاتة مبشورة.
  • كريمة الشيكولاتة بالبندق.
  • كوب من البندق المجروش.
  • موزة مقطعة حلقات.

ندهن كريمة الشيكولاتة ونضع حلقات الموز والبندق المجروش والشيكولاتة المبشورة ونطبق الكريب على شكل ظرف.

نحضر مقلاة ونضعها على النارونضع بها الزبدة حتى تسيح ونضع ظرف الكريب في الزبدة ونقلبه على الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي ونرفعه من على النار ويكون جاهز للتقديم.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *